由于液體分子間的相互吸引力，使得液體具有盡量縮小其表面的趨勢，好像液體表面是一張拉緊了的橡皮膜。這沿液體表面收縮液面的力稱為表面張力。表面張力的存在解釋了物質的液態所呈現的許多現象，如泡沫的形成、浸潤和毛細現象等。在工業技術上，浮選技術和液體輸送技術等方面都要對表面張力進行研究。測定表面張力系數常用的方法有：拉脫法、毛細管升高法的液滴測重法等等。這里，將利用應用拉脫法測量純凈水的表面張力系數。

　　

　　表面張力測定儀采用鉑金圓環法，在非平衡的條件下,利用內部微型計算機自動控制，測定各種液體表面張力(液-氣相界面)及礦物油與水的界面張力(液-液相界面)；被測樣品倒入樣品杯后,只須按開始鍵，表面張力測定儀便可自動完成對樣品的測定，并能自動根據輸入的具體參數,自動計算出張力值。

　　

　　表面張力測定儀應用領域：

　　

　　*石油、化工、日化、電鍍、工業洗滌等行業的活性劑、添加劑研發和質量控制;

　　

　　*噴墨、印刷、噴涂等表面處理行業的墨水藥水研發和質量控制;

　　

　　*院校、研究院的化學品、化工產品研究測試;

　　

　　*鋰電、太陽能電池電池液的研究測試;

　　

　　*PVD、電鍍、噴涂等表面處理前，精密電子、真空滅弧室、汽車、發動機、壓縮機等行業的清洗監控。